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Biotecnología

Aplicación integrada de bioquímica, microbiología e ingeniería de proceso con el objeto de desarrollar aplicaciones técnicas en los campos relacionados con microorganismos, células y cultivos de tejidos.

Biotecnología es un término para la enseñanza de todos los métodos con los que las formas de vida - de los organismos unicelulares a los animales muy avanzados - se utilizan para fines técnicos. Durante miles de años, la humanidad ha utilizado la biotecnología. El yogur y el queso se produjeron por primera vez en Mesopotamia (ahora Irak) ya en 3200 AC. Los productos biotecnológicos incluyen el yogur y el interferón producidos utilizando la tecnología génica.

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